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食品安全追溯体系,桶装 水企老板应该怎么玩?

发布时间:2017-06-14 来源: 点击次数:3656 打印

 

 

近日,国家 食品药品监督管理总局发布《关于 食品生产经营企业建立食品安全追溯体系的若干规定》,规定 要求食品生产经营企业要建立食品安全追溯体系,客观、有效、真实 地记录和保存食品质量安全信息,实现 食品质量安全顺向可追踪、逆向可溯源、风险可管控,发生 质量安全问题时产品可召回、原因可查清、责任可追究,切实 落实质量安全主体责任,保障食品质量安全。

 

 

生产企业

要记 录全程质量安全信息

 

食品 生产经营企业建立食品安全追溯体系的核心和基础,是记 录全程质量安全信息。生产 企业记录的基本信息,应当包括产品信息、原辅材料信息、生产信息、销售信息、设备信息、设施信息、人员信息、召回信息、销毁信息和投诉信息。


其中 产品信息应当记录生产的食品相关信息,包括产品名称、执行标准及标准内容、配料、生产工艺、标签标识等。


同时,企业 应当建立召回记录管理制度,并记 录对召回食品进行无害化处理、销毁的时间、地点、人员、处理方式等信息,对于客户投诉,也应 对客户提出的书面或口头意见、投诉,如实 记录相关食品安全、处置情况等信息,并保存相关凭证。

 

 

销售企业

完善进货、贮存、销售信息

 

 进货信息。企业 应当建立进货查验记录制度,查验 供货者的许可证和食品出厂检验合格证或其他合格证明,如实记录食品的产地、名称、规格、数量、生产日期或生产批号、保质期、进货 日期及供货者名称、地址、负责人姓名、联系方式等内容,并保存凭证。


贮存信息。企业 应当按照保证食品安全的规定贮存食品,定期检查库存食品,及时 清理变质或超过保质期的食品,如实 记录贮存的相关信息,并保存相关凭证。


销售信息。从事食品批发的食品、食用 农产品经营企业应当建立食品销售记录制度,如实 记录批发食品的产地、名称、规格、数量、生产日期或生产批号、保质期、销售 日期及购货者名称、地址、负责人姓名、联系方式等内容,并保存相关凭证。


食品 追溯体系的时代已经到来,饮用 水行业自然也不可避免,是否 抓住这个机遇大多饮用水企业负责人都还在思索。防伪 追溯已是大势所趋,企业 只有把握市场的走向,才能 在行业中不断发展得以长远立足。建立 完善的防伪追溯体系,水趣 生活是最好的选择平台。

 

 

深圳 青云蓝海科技股份有限公司在深圳市相关部门的资助下,经过艰苦的科技攻关,于2017年03月研 发出新一代水趣防伪云认证,通过双可变二维码技术 打造桶装水从生产到销售的防伪管理,为消费者锁住健康,实现桶产水“来源可溯、责任可追”食品安全体系,具有如下优势:

1,每个 一次性防伪膜合格证双可变二维码,永不重复,永远不可猜测,保证 产品的身份信息安全;

 

2,在桶 装水本企业灌装为合格成品后赋码,即使 防伪膜合格证丢失也不会被伪造;

 

3,消费 者扫描二维码会得到产品品牌、产地、生产日期、班次、天气、温度等详细信息,产品是否新鲜可见。

 

 

4,具备 漏扫次品在线剔除和补扫机制。

 

5,大数 据能够为企业提供消费者的扫码位置信息大数据,辅助企业决策。

 

水趣防伪云认证,具备每年100亿桶 水的防伪运算能力,在当 前社会发展状况下具备如下优势:

1,消费 者出于自身安全考虑,在C端直接提供假水线索,让假水无处藏身,可有 效提升品牌产品销量;

 

2,顺应时代需求,将消 费者订单引入到线上,跟上时代发展的步伐;

 

3,树立 水企业对食品安全负责的社会形像,建立 企业的品牌和同业竞争壁垒;

 

4,防止 传统的食安部门抽查到假水的尴尬;

 

水趣 防伪云认证产品部署和运转成本一定很高吗?非也,为大家讲解一下成本:

1,为树 立桶装水行业的社会形像,让桶 装水行业能够持续健康发展,计算 平台和计算能力免费提供给水行业使用,让它 成为真正的公共平台,造福水企业;

 

 

2,每条 生产线漏扫链道和扫码设备软硬件部分一次性投资不高于2.5万元,我们 为具备生产线改造能力的企业提供改造图纸和技术指导。

 

双可 变二维码成本具体请咨询:4001114588-1

 

 

 

关键词阅读: 追溯 防伪

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